A casca das bananas é composta por cloroplastos, que são as organelas responsáveis por absorver a luz solar, e é por meio desse processo que torna-se possível a formação de tecidos, o que faz com que o produto cresça e se desenvolva.
O motivo pelo qual as bananas crescem em direção ao sol se dá porque a parte da banana que recebe a luz solar, a parte exterior da penca, é a parte que realiza maior fotossíntese em relação à parte da banana que fica para dentro, a parte interior da penca.
Assim sendo, a banana, recebendo fotossíntese de maneira desigual em suas partes, acaba encurvando, não permanecendo reta jamais.
